Naredba o uslovima koje u pogledu stručne spreme radnika i opreme moraju ispunjavati organizacije udruženog rada za obavljanje kontrole kvaliteta poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda i njihovih prerađevina u spoljnotrgovinskom prometu

Na osnovu člana 7. stav 6. Zakona o kontroli kvaliteta poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda u spoljnotrgovinskom prometu ("Službeni list SFRJ", br. 28/75), u sporazumu sa Saveznim komitetom za poljoprivredu, a po pribavljenom mišljenju Privredne komore Jugoslavije, savezni sekretar za tržište i cene izdaje

NAREDBU

o uslovima koje u pogledu stručne spreme radnika i opreme moraju ispunjavati organizacije udruženog rada za obavljanje kontrole kvaliteta poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda i njihovih prerađevina u spoljnotrgovinskom prometu

"Službeni list SFRJ", broj 39 od 8. avgusta 1975.

1. Organizacije udruženog rada koje žele da vrše kontrolu kvaliteta poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda i njihovih prerađevina u spoljnotrgovinskom prometu, u smislu tačke 1. Odluke o određivanju poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda i njihovih prerađevina za koje u spoljnotrgovinskom prometu kontorlu kvaliteta mogu vršiti organizacije udruženog rada („Službeni list SFRJ”, br. 37/75), moraju u pogledu stručne spreme radnika ispunjavati sledeće uslove, i to:

1) za kontrolu kvaliteta žive stoke – da imaju potreban broj radnika sa završenim poljoprivrednim fakultetom stočarskog smera ili sa završenim veterinarskim fakultetom i sa najmanje 3 godine radnog iskustva na tim poslovima;

2) za kontrolu mesa i proizvoda od mesa – da imaju potreban broj radnika sa završenim veterinarskim fakultetom i sa najmanje 5 godina radnog iskustva na tim poslovima, kao i potreban broj radnika sa srednjom stručnom spremom za rad u laboratoriji;

3) za kontrolu kvaliteta vina – da imaju potreban broj radnika sa završenim poljoprivrednim fakultetom ili sa završenim tehnološkim fakultetom prehrambenog smera, i sa najmanje 5 godina radnog iskustva na tim poslovima, kao i potreban broj radnika sa srednjom stručnom spremom za rad u laboratoriji.

2. Organizacija udruženog rada iz tačke 1. ove naredbe moraju u pogledu opreme ispunjavati sledeće uslove, i to:

1) služba za organoleptičko ispitivanje proizvoda od mesa mora imati električni štednjak, frižider sa odeljkom za dubinsko zamrzavanje, uređaje za otvaranje limenki, mašinu za narezivanje, kao i neophodan sitan inventar i drugu opremu za organoleptičko ispitivanje kvaliteta proizvoda od mesa;

2) služba za hemijsko ispitivanje proizvoda od mesa mora imati sušionicu za temperaturu od 250 S, peć za žarenje temperature do 1100 C, preciznu analitičku vagu sa odstupanjem ± 0,401 g, tehničku vagu – kapaciteta do 10 kg, PH – metar, fotokalorimetar ili spektrofotometar, vibrator, vodeno kupatilo, frižider, centrifugu, potrebne reagense i ostalu sitnu opremu;

3) služba za ispitivanje ambalaže za pakovanje proizvoda od mesa mora imati uređaje za ispitivanje kvaliteta lima i druge ambalaže.

3. Za kontrolu kvaliteta vina organizacije udruženog rada iz tačke 1. ove naredbe moraju imati prostorije za organoleptičko i fizičko-hemijsko ispitivanje, kao i opremu i reagense za utvrđivanje: specifične težine, procenta alkohola, boje, suve materije, tanina, ukupnog sadržaja kiselina, isparljivih kiselina, limunske kiseline, vinske kiseline, ukupnog i slobodnog sumpora, šećera pre i posle inverzije i prisustva hibridnih vina.

4. Ova naredba stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u „Službenom listu SFRJ”, a primenjivaće se od 7. septembra 1975. godine.

Br. 5953

29. jula 1975. godine

Beograd

Savezni skretar

za tržište i cene,

Imer Pulja, s.r.